UFABET ตำรับอาหาร: รสชาติของแทนซาเนีย

UFABET ตำรับอาหาร: รสชาติของแทนซาเนีย

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปิดตัว UFABET ‘International Night’ หนังสือสูตรอาหารที่นำเสนอสูตรอาหารนานาชาติที่แตกต่างกันในแต่ละสัปดาห์ของปี เราจะพาคุณเดินทางสู่ประเทศแทนซาเนีย…
ในแอฟริกาตะวันออก บนมหาสมุทรอินเดีย แทนซาเนียและชื่อของมันถูกสร้างขึ้นในปี 1964 โดยการรวม Tanganyika และ Zanzibar หลักฐานการมีอยู่ของมนุษย์หรืออย่างน้อยก็เป็นสมาชิกในตระกูล Hominidae ก่อนหน้านี้ย้อนหลังไปสองล้านปี

เมื่อสองพันปีที่แล้ว ชาวฮายาที่อาศัยอยู่ในบริเวณนี้ได้สร้างเตาหลอมแบบหลอมละลายเพื่อเปลี่ยนเหล็กและคาร์บอนให้เป็นเหล็กกล้า ในศตวรรษที่สิบเก้า แซนซิบาร์กลายเป็นศูนย์ทาสที่ควบคุมโดยอาหรับ

แทนซาเนียมีชื่อเสียงด้านสัตว์ป่า ศิลปะ และดนตรีของประเทศแทนซาเนีย ไม่ได้ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร อาหารปกติคือเนื้อย่าง มักมีซอสแกง มีอิทธิพลอย่างมากในอินเดีย และด้วยมะม่วง มะพร้าว เป็ด และแกง เราสามารถจัดเตรียมอาหารแทนซาเนียที่ดีมาก ๆ ไว้ด้วยกัน ซึ่งรวมถึงซุปที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งที่เราเคยทำ แม้แต่ [ลูกสาวของฉัน] Talia ก็ชอบสิ่งนี้ อาจเป็นเพราะมันเป็นสตูว์มังสวิรัติมากกว่าซุป ถ้าใช้ถั่วแห้งต้องแช่ข้ามคืน

ซุปมะพร้าว UFABET

UFABET


ถั่วแดงแห้ง 2 ถ้วย
หอมใหญ่ขาว 1 หัว
น้ำมันถั่วลิสงสับ 1/4 ถ้วย
ผงกะหรี่มาดราสอ่อนๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดใหญ่ 1 1/2 ช้อน
โต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ
6 รอบ มะเขือเทศ 3 ลูก มะพร้าว
สับละเอียด 1 ลูก เมล็ดกระวาน 6 เมล็ดกะทิ2 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่2 ถ้วย ข้าว 1 ถ้วย

แช่ถั่วในคืนก่อนหน้า ในหม้อขนาดใหญ่ผัดหัวหอมในน้ำมันถั่วลิสง ใส่ผงกะหรี่ เกลือเล็กน้อย พริกป่น พริกไทยดำ และมะเขือเทศ

เติมน้ำทั้งหมดจากมะพร้าวสด เมล็ดกระวาน เกลือที่เหลือ กะทิ และน้ำสต๊อกไก่

ต้มจนเดือด ใส่ข้าวลงไป แล้วต้มต่ออีก 10 นาทีหรือจนข้าวสุก เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูดสดด้านบน
อาหารจานหลักเป็ด
จานนี้เสิร์ฟในเมืองหลวงเก่าของดาร์เอสซาลาม ซึ่งแปลว่า “ท่าเรือแห่งสันติภาพ” ในภาษาอารบิก ในการทำคุณควรหาเป็ดหนุ่มที่ไม่อ้วนเกินไปและหนักประมาณหกปอนด์ทำความสะอาด

เป็ด 6 ปอนด์ 1 ตัว
น้ำมันถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่ 1/2 หัว
มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
เมล็ดกระวานสับ 6 เม็ด
เกลือป่น 2 หยิบมือ
ผงกะหรี่
1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะหรือพริกแดงอื่นๆ
2-3 ถ้วย น้ำ สต๊อกไก่

ตัดเป็ดเป็นสี่ส่วน น้ำตาลแต่ละชิ้นทุกด้านในน้ำมันถั่วลิสง ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ กระวาน เกลือ ผงกะหรี่ และพริกไทยร้อน ใส่น้ำสต๊อกไก่ให้พอท่วมและเคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
พุดดิ้งมะม่วงหิมพานต์
มะม่วงสุก 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่น
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3/4
ถ้วย เนย 1/2 ถ้วย
เกลือ
1 ช้อนชา ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 400 องศา เติมด้านล่างของถาดอบด้วยมะม่วงหั่นบาง ๆ ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เป็นผงกับน้ำตาลทรายแดง เนย เกลือ และอบเชย ทาแป้งนี้ลงบนมะม่วงแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
น้ำส้มมะม่วง
ส้ม 4 ลูก
น้ำมะม่วง 3 แก้ว
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ
เหล้ารัม (ไม่จำเป็น)

เติมความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลลงในน้ำมะม่วงและน้ำส้มสี่ผล เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเทน้ำแข็ง เหล้ารัมหนึ่งช็อตเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ UFABET

Credit By : Ufabet